本日は、Kyoto Beer lab さんについてご紹介致します。
こちらのお店では、オリジナルビールである「茶ビール」などの個性豊かな
クラフトビールを飲むことができます。
私はテレビで、このお店の経営を務めていらっしゃる一人である外国人スタッフの方が取材を
受けておられたドキュメンタリー番組の放送を観て、感銘を受け、このお店に行ってみたいなぁと思っていました。
なので、実際に訪問できて嬉しかったです！
友人と二人で煎茶のビールだったような…(-_-;)(._.)とほうじ茶のビールを注文して
飲んでみました。甘めのテイストで、後にお茶の味と香ばしさを感じられ、鼻からもふんわりとお茶の香りが抜けていきました。
どちらも至高の一杯でした。ビール60~70％、お茶30~40％の味のバランスのように感じました。
「茶ビール」は個人的に好きでしたし、自分の知っているクラフトビールの概念の幅を更に広げる
事ができました。
元々、癖のある「黒ビール」も自分は飲めるのですが、先ほど紹介したほうじ茶のビール(右側)は
黒ビールに近い味だけれど、若干あっさりめの味のような気がしました。
なので、黒ビールをあまり好きではないと思う方にもトライしていただけるのかなぁと思いました。
ビールの他に、美味しい料理なども提供されているそうなので、また飲みに行く機会があれば、フードの方も
注文してみたいと思います。
このお店を気になられた方は是非、一度チェックしてみてください。
【Kyoto Beer Lab】