La ceremonia de Té es muy famosa en Japón, y en Kyoto se puede disfrutar más ya que todavia se conservan casas de té.
El té de matcha se prepara disolviendo el polvo de matcha en agua caliente y no infundiendo las hojas en agua caliente.
A esta ceremonia de tomar el té (Cha-no-yu) se le denomina Sadou. La idea de la ceremonia es “Ichigo Ichie” que significa “un encuentro, una oportunidad”.
Lo que quiere decir que sin importar cuantas veces alguien se junte a una ceremonia de té, cada vez será un nuevo encuentro. Porque por ejemplo, asistir a una ceremonia de té el año pasado y acudir hoy a una no es exactamente lo mismo. La persona que acudirá hoy a la ceremonia es tu persona de hoy en dia y no la del año pasado. Tú pudiste haberte ya graduado del colegio y convertido en una persona muy diferente a la del año pasado. Por lo tanto cada encuentro es una oportunidad.
Al acudir a una ceremonia de té, aparte de que es solo una oportunidad en el momento, no solo es tomar el té si no también conectar con el mundo de la naturaleza y encontrar la calma con las 4 principales filosofias del Sado; Wa, Kei, Sei y Jaku (和敬清寂).
Wa – Armonía: Llevarse bien
Kei – Respeto: Respetarse
Sei – Purificar: Ser puro
Jaku – Tranquilidad: Tener la mente serena.
Es el host quien prepara todo para los invitados, desde el ambiente del cuarto hasta el mismo té. El cuarto donde se realiza la ceremonia es chico, con suelo de tatami, y oscuro , dejando entrar la luz natural por el techo. Todo es muy silencioso para disfrutar la naturaleza.
Antes de tomar el té, el host recibe a sus invitados con un dulce. Esto se debe a que la produnfidad de sabor del té se aprecia mas al haber tenido algo dulce antes.
Para tomar el té existen unas reglas que se tienen que cumplir porque más que nada tomar el té, también es una muestra de respeto y agradecimiento hacia el host y compañantes.
En la ceremonia del té no siempre seras la única persona, por lo tanto si alguien esta de lado izquierdo tuyo, tendrás que decirle “Osakini”, que significa disculpa por tomar antes de ti. Posteriormente tendrás que agradecerle al host por haber preparado el té diciendo “O-temae chodai itashimasu”. Por último poniendo el cuenco sobre tu mano izquierda, con tu mano derecha le daras dos vueltas al sentido del reloj, hacer una pequeña reverencia y tomar el té.
Terminar de tomar el té no es el final de la ceremonia, por si lo creian. Ya que hayas tomado la ultima gota de té, tendras que limpiar el cuenco con tu dedo gordo e indice de la mano derecha, girar el vaso dos veces hacia la izquiera y ponerlo en el primer lugar donde se te habia dejado, facil no?
Es todo un proceso muy especial para tomar el té, que sin embargo vale la pena. Se siente la conección con la naturaleza tanto como con el host, y se encuentra una paz total que no se puede encontrar en otro lugar.
