PEOPLE OF JAPANING

Otro ramen que probar en Kyoto!

Ramen KUBOTA se encuentra a menos de 15 minutos de la estación de Kyoto, entre los templos Higashi-honganji y Nishi-honganji.

Este lugar es conocido por locales y turistas con solo 10 asientos dentro del lugar, por lo tanto siempre hay una fila en espera (no muy larga si tienes suerte).

Hay dos tipos de ramen, de Soya con pollo y/o Miso con puerco. Sin embargo no solo sirven ramen, también tienen un Tsukemen a base de miso con mariscos.

La base del miso es tan fuerte que no se identifica mucho el sabor del marisco a comparación de otros tsukemen que he probado.

Para mi que no soy tan fan de los mariscos, este tsukemen me ha caido re bien!

También he probado el ramen de misco con puerco, fue fenomenal, tiene un parecido al tsukemen pero sin los mariscos. Por lo tanto el sabor del miso es mas fuerte.

Definitivamente pronto volveré para probar el ramen de Soya con pollo!

 

Información del lugar:

563-2 Nishimatsuyacho, Shimogyo Ward, Kyoto, 600-8326

Abierto todos los dias de 11am – 3pm(L.O.2:30pm) | 6pm – 10pm

Marisa

Marisa

From MEXICO

Hola! Soy una mestiza mexicana japonesa actualmente viviendo en kyoto.
He tenido la oportunidad de poder vivir y experimentar dos culturas muy diferentes que aun a mis 22 años sigo teniendo culture shocks.
Espero poder compartir un poco de mi historia y cultura de Japon con ustedes!